Dar dacă încercaţi două sau trei cafele, puteţi să le comparaţi nu numai din punct de vedere al preferinţei dumneavoastră, dar şi în termeni de aromă, aciditate, consistenţă şi savoare. Avem un sfat: când degustaţi mai multe cafele, degustaţă-le mai întâi pe cele mai uşoare, trecând treptat la tipuri de cafea mai puternice.

Aromă

Aroma este primul indiciu care vă poate indica ce cafea degustaţi. De fapt, o mare parte a gustului se datorează de fapt simţului olfactiv – de aceea cafeaua poate mirosi atât de sublim şi avea un gust atât de plin.

Aciditate

În termeni de degustare a cafelei, acesta nu înseamnă acru sau amar. Aciditate înseamnă capacitatea cafelei de a fi înviorătoare, tonică, şi de a avea proprietatea de a vă spăla palatul gurii şi intensitatea ei poate varia de la redusă până la ridicată. Pentru a înţelege exact la ce ne referim, gândiţi-vă la totalitatea gamei de la apă plată până la apă minerală. O cafea latino-americană, de exemplu Colombia Nariño Supremo, este foarte revigorantă, de aceea spunem că are o aciditagte ridicată. pe de altă parte, o cafea ca Sulawesi este catifelată şi discretă – are o aciditate redusă.

Consistenţă

Aceasta reprezintă greutatea sau grosimea cafelei pe limbă şi poate varia de la consistenţă uşoară până la o cafea consistentă. Pentru a vă face o idee, noi adesea folosim termenul “siropoasă” pentru a descrie o cafea consistentă, aşa cum este Sumatra.

Savoare

Aceasta este îmbinarea tuturor caracteristicilor aromei, acidităţii şi consistenţei, creând o imagine de ansamblu. Savoarea cafelei vă aminteşte de ceva anume? De exemplu, de cele mai multe ori când bem cafea Kenya ne reaminteşte de gustul grapefrutului. Este doar aromă subtilă de citrice care o însoţeşte, şi când spunem asta, nu spunem că Kenya ar avea aromă de grapefrut – gustul este tot cel de cafea. Există multe moduri diferite de a descrie savoarea cafelei, la fel ca pentru descrierea zăpezii.

Proporţia

Folosiţi proporţia corectă dintre cafea şi apă – acesta este cel mai important pas în prepararea unei cafele perfecte. Pentur a obţine o ceaşcă de cafea plină de savoare, noi recomandăm 10 grame de cafea la fiecare 180  de mililitri de apă. Dacă este prea puternică pentru dumneavoastră, mai puteţi adăuga puţină apă fiebinte pentru a o potrivi gustului dumneavoastră.

(10 grame de cafea pentru 180 mililitri de apă)

Granulaţia

Diferitele metode de preparare a cafelei necesită diferite granulaţii, dar în general – cu cât prepararea cafelei durează mai puţin timp, cu atât mai fină trebuie să fie măcinată cafeaua. De exemplu, cafeaua măcinată pentru espresor nu ar trebui niciodată da fie foarte fină, deoarece prepararea durează numai 18-23 secunde. Dar pentru o cafetieră (french press), cafeaua măcinată trebuie să aibă granulele mai mari, deoarece apa şi cafeaua interacţionează timp de patru minute.

Espresor: Granule foarte fine
Cafea la filtru: Granule medii
French press: Granule mai mari

Apa

O ceaşcă de cafea conţine 98% apă. În concluzie apa pe care o folosiţi pentru a prepara cafeaua ar trebui să fie limpede, proaspătă şi să nu aibă impurităţi. Apa încalzită până aproape de punctul de fierbere (90° până la 96° C) este perfectă pentru a extrage toate aromele cafelei. Dacă este mai rece de atât, apa nu poate pune în valoare cafeaua.

Apă curată = Cafea mai bună

Prospeţimea

Cafeaua este un produs proaspăt şi dusmanii ei sunt oxigenul, lumina, căldura şi umezeala. Pentru a menţine cafeaua proaspătă, depozitaţă-o într-un recipient ermetic şi opac, la temperatura cameri. În acest fel o puteţi menţine timp de o săptămână. Pentur cele mai bune rezultate, cafeaua trebuie măcinată chiar înainte de prepararea ei.

Cafea prospătă = Măcinată de mai puţin de o săptămână

Multi oameni din intreaga lume cred ca americanii beau cafea de plictiseala. Sau cred ca americanii nu au cafea la fel de gustoasa ca in alte parti ale lumii. Si nu mai mentionam faptul ca un numar mare de oameni cred ca americanii iau baturi de cafea originare din alte tari si strica modul in care acestea ar trebui sa fie preparate cu adevarat.

In multe restaurante, o ceasca de cafea simpla costa foarte putin si o poti umple din nou pe gratis de cate ori doresti. Deoarece  aceasta cafea este adesea fara gust, poti sa o aromezicu crema si zahar, dupa cum doresti.

Acum, luati Italia ca exemplu. Puteti vizita cafenele minunate italiene pentru o ceasca mica de espresso. Pentru a face un espresso Italian ai nevoie de echipamentul portivit, care nu este ieftin prin orice mijloace. Cu toate acestea gustul face considerabil efortul pentru alte incoveniente.

In multe locuri din intreaga lume, consumul de cafea nu este doar un consum de bautura; este o intreaga experienta. Americanii au numeroase masini care sunt utilizate pentru a face cafea. Cu toate acestea este un soc pentru multi vizitatori sa vada cafeaua servita in cesti de plastic sau hartie.

Cafeaua Americana este vazuta ca o bautura slaba si apoasa. Francezii, de exemplu, indragesc cafeaua bogata, neagra si tare.

O alta nemultumire a oamenilor la cafeaua Americana este temperatura la care este servita. Se pare ca multi cred ca modul corect de a servi o ceasca de cafea este foarte calda, desi nu foarte fierbinte. In America, oamenii isi prefera cafeaua sa fie aproape in masura sa arda limba.

In Italia de Nord, precum si in tarile scandinave, au o calitate mai buna la boabe si-si prajesc boabele mult mai putin decat fac americanii , lucru care de obicei, schimba foarte mult gustul unei cesti de cafea.

Oamenii din alte tari care se duc in America si comanda un espresso de la un magazin de cafea sau o cafenea sunt de cele mai multe ori dezamagiti si gasesc aroma diferita fata de cum se asteaptau.

Trebuie sa te intrebi daca este cu adevarat vina americanilor faptul ca produsele lor de cafea nu sunt cum alti oameni ar vrea sa fie. La urma urmei, foarte putini americani au avut sansa sa guste o cafea de calitate superioara cu boabe usor prajite.

De obicei, americanii au cumparat cafea care este, adesea, facuta din boabe care sunt foarte putin prajite si au o calitate comparativ slaba. Deci, nu este o surpriza calitatea slaba a cafelei pentru oamenii care sunt obisnuiti cu ceva mai bun.

Americanii sunt de asemenea expusi la cafea care a fost arsa prea tare dar pusa intr-o punga frumoasa ca sa para gourmet si destul de atragatoare. Este esential sa fim constienti ca boabele utilizate in creerea zatului sunt la fel de esentiale precum, felul in care este prajita boaba.

Daca preferi cafea cu foarte mult zahar si lapte este de preferat sa folosesti un amestec mai inchis. Cu toate aceastea, cafeaua mai buna este preferat mai deschisa. Cand o cafea este facuta din zat foarte maruntit, este de multe ori incredibil de usor de a te bucura de gustul cafelei asa cum este. Nu vei vrea sau nu vei avea nevoie sa ascunzi savoarea amestecului de cafea prin zahar sau lapte.

Intr-adevar, oricat de mohorata ar fi o zi, o cafea buna te trezeste si mai mult de atat iti poate insenina ziua. Iar cand vine vorba de alegerea unei anumite marci de cafea sunt destul de pretentioasa si refuz cu politete o cafea de proasta calitate. Avand aceasi pasiune pentru cafeaua buna de dimineata, prietenii ne-au facut cadou un espressor de cafea, iar  schimbarea a venit imediat. Parca cea mai buna cafea era cea de acasa, iar gustul era cu adevarat desavarsit.

Bineinteles, am facut un studiu de piata si am ales a o anumita marca si anume Lavazza. Iar mai nou odata aparute si aceste capsule cafea Lavazza Blue, ma tenteaza pe zi ce trece sa ne cumparam un aparat nou si sa ne pregatim o cafea cu capsule Lavazza Blue. Iar cel mai mult ma tenteaza varietatea de capsule: Intenso, Delicato, Dolce, Fara Cofeina Soave, Fara Cofeina,  LB Ricco. Cel mai uimitor este ca pe  langa cafea, poti savura si un ceai preparat din capsule cu aroma de: fructe de padure, lamaie, de menta, menta si lamaie, verde, piersica. Plus ca au si seturi de capsule pentru o bautura de orz. Absolut uimitor! Doar citind toate aceste sortimente deja iti poti imagina cum dimineata soarele bate stingher in geam, iar tu iti spui: “Azi am chef de o cafea Lavazza Blue Intenso!” Acea combinatie perfecta ce contine 40 % cafea Arabica braziliana si 60% robusta asiatica umple ceasca de cafea cu aroma vioaie, intense si o crema densa, dar si persistenta. Iar in zilele in care aveti chef de o leneveala cu o ceasca de cafea, ar fi perfecta o Lavazza Blue Caffe Crema Dolce cu o cafea 100 % Arabica, avand o cremozitate excelenta si se pot prepara mai mult mai multe bauturi pe baza de cafea, dar si un cappuccino delicios cu o  spuma consistenta! Iar pentru persoanele cu probleme de sanatate, dar si mamici cu burtici, inclusiv eu, recomand cu o deosebita caldura cafeaua decofeinizata, cu putin Lapte praf special conceput pentru a crea combinatia perfecta. Este greu sa renunti la cafea atunci cand ramai insarcinata si te gandesti la binele copilului. Tocmai de aceea Lavazza a conceput doua tipuri de cafea decofeinizata in functie de preferintele fiecarei persoane.

Si acum sa ne gandim la o seara racoroasa de sfarsit de vara, un sezlong, valurile marii si luna sclipind prin apa, dar si o ceasca de ceai calduta. Oare exista ceva mai placut?

Cu siguranta, in cel apropiat viitor ne vom achizitiona un espressor nou si vom incerca toate aceste minunatii, dar pe voi va invit sa ne expuneti parerile voastre in legatura cu aceste capsule minune.

Va doresc o cafea ideala cu dimineti perfecte tuturor!

Bineinteles, toate aceste imagini si idei sunt binevenite si nimeni nu s-ar supara sa fie puse in aplicare, dar pana la urma cel mai mult ce conteaza si nu trebuie pierdut din evidenta este cafeaua. Dulce, amara, tare, slaba, aromata, expresso, oricare ar fi aceasta trebuie sa fie servita si savurata alaturi de cei dragi !

Daca nu am consultat horoscop zilnic sau horoscopul saptamanal, sigur fiecare dintre noi ne-am uitat peste compatibilitatile dintre zodii sau descrieriile generale ale fiecarei zodii, nu?

In fiecare cotidian sau la fiecare emisiune matinala de la televizor regasim si rubrica nelipsita numita horoscop. Acum avem la dispozitie si o sumedenie de site-uri ce ne ofera date complete despre horoscop, recent am gasit pe un site si o rubrica dedicata animalelor, in care se prezenta personalitatea animalelor de companie in functie de semnul zodiacal sub care s-au nascut.

Intra horoscopul prea mult in viata noastra?

Acesta este o intrebare pe care trebuie sa si-o adreseze fiecare dintre noi, cunosc persoane care  isi ghideaza actiunile dupa ceea ce prezice astrologul lor de incredere.Indiferent daca credem sau nu in horoscop, cert este ca majoritate dintre noi il consulta mai des sau mai rar.

Horoscopul este plasmuit de astrologi inca din cele mai vechi timpuri a omenirii, astrologii erau oameni de vaza ce sfatuia regi si imparati asupra deciziilor pe care urma sa le ia acestia, in vremurile indepartate sfaturile date de astrologi erau un factor de decizie foarte important.

Horoscopul se bazeaza pe asa zisa citirea in stele, acesta are 12 zodii – cate o zodie pentru fiecare interval de aproximativ 28 de zile.

Voi credeti in horoscop? Va bazati pe ceea ce va prezic astrele?

Astfel ca mi-a rasarit intrebare: Fetelor, voi de unde va cumparati gentile?

Majoritatea mi-au raspuns ca isi cumpara posetele din diverse magazine sau in timpul excursiilor in mall-uri, dar am primit si raspunsul asteptat: Eu imi cumpara posete online!

Bineinteles, inca descoperim avantajul cumparaturilor online, dar o data descoperit parca nu ne mai putem opri, fiindca e atat de simplu sa faci cumparaturi online, de acasa, in fata laptopului, in pijama stai si cauti rochii, tricouri sau posete online.

Unele fete isi fac griji in privinta platii, nu vor sa isi dea datele cardului pe diverse site-uri in care nu au incredere (stii voi genul de femei ce nu au incredere in nimeni si nimic), dar nu este nici o problema: puteti face plata in sistem ramburs, adica, veti plati in momentul in care ajunge curierul la usa voastra cu respectivul colet comandat.

Daca nu va place sau nu e ceea ce v-ati dorit, puteti inapoi orice comanda facuta online sau telefonic in termen de 30 de zile fara sa fiti nevoite sa dati explicatii – asa spune legea romana si toate magazinele online romanesti se supun acestei legi.

Eu va voi da si un pont de unde va puteti face cumparaturile online de genti si posete in siguranta, va recomand magazinul online dasha.ro – veti avea o experienta placuta!

Multe femei dupa ce raman insarcinate nu reusesc sa renunte la cafea, trebuie sa le spunem ca nu este nici o problema daca nu renunta de tot la cafea, problema este doar cantitatea de cofeina pe care acesta si-o administreaza prin intermediul cafelei.

In timpul sarcinii, viitoarei mamici i se recomanda sa nu depaseasca maximul de 200 mg de cofeina, ceea ce se transpune in doua cesti mici de cafea pe zi. Un consum mai mare decat atat dubleaza riscul pierderii sarcinii, fapt demonstrat conform multor studii facute in Statele Unite si Marea Britanie pe esantioane diverse de mamici.

Daca doriti sa renuntati definitiv la cofeina trebuie sa aveti grija cum abordati aceasta situatie si sa va faceti un plan prin intermediul caruia sa scadeti treptat cantitatea de cofeina administrata zilnic prin intermediul cafelei sau altor bauturi ce contin cofeina.

Nu uitati de asemenea sa va monitorizati atente sarcina pe saptamani.

Mai multe informatii de calitate puteti gasi pe site-ul dedicat viitoarelor mamici qbebe.ro, pe acelasi site veti gasi si numeroase retete pentru bebelusi

Pe langa aceste optiuni pe acest site veti gasi si o unealta ce va poate prognoza data aproximativa a venirii pe lume a bebelusului voastru, este vorba de celebrul calculator de sarcina.

Aparatul de cafea Espresor Philips-Saeco HD8323/09

Espresor Philips-Saeco HD8323/09 este un aparat de cafea espresso manual. Acest aparat de cafea are inclus si manualual ESPRESSO FOCUS.

Aparatul de cafea Espresor Philips-Saeco HD8323/09 are optiunea de  Filtru sub presiune Crema.

Pompa aparatul de cafea Espresor Philips-Saeco HD8323/09 functioneaza la o presiune de pana la 15 bari.

Alegand aparatul de cafea Espresor Philips-Saeco HD8323/09 veti avea  posibilitatea utilizarii cu cafea macinata si cu pad-uri ESE POD.

Aparatul de cafea Espresor Philips-Saeco HD8323/09 este fabricat din plastic Pannarello,  Interfata acestuia este  cu buton rotativ.

Aparatul de cafea Espresor Philips-Saeco HD8323/09 beneficiaza de un rezervor de litru si de suport pentru ceasca.

CUMPARA Aparatul de cafea Espresor Philips-Saeco HD8323/09